перейти на головну
  НАРОДНИЙ КЛУБ  
  НОВИНИ КЛУБУ  
  МЕНЮ  
  ФОТОГАЛЕРЕЯ  
  РОЗВАГИ  
  ПРО ПИВО  
  МУЗИКА  
  ВІДЕО  
  ЗНАЙОМСТВА  
  ФОРУМ  
о пиве
ІСТОРІЯ ПИВА
ПИВО НОН-СТОП
Долгие века у пива был один серьезный недостаток: оно не могло долго храниться. Его готовили и пили в течение буквально нескольких дней. Иначе - кислятина и жуть получалась из некогда божественного напитка. То есть, все сорта пива были категорически привязаны к местам своего рождения.

С применением хмеля пиво приобрело некоторую способность сдерживать в себе разлагающие процессы. Благодаря чему появилось так называемое "мартовское" пиво. То не название сорта, а название класса пива, отличительной чертой которого была способность сохраняться на протяжении нескольких месяцев. И тогда уже пиво стало одной из статей экспортно-импортных операций. Пиво стали возить по свету.

Но подлинную технологическую революцию в области пивоварения, сам того не подозревая, совершил французский ученый Луи Пастер. Впрочем, не только пиво ему обязано. В 1864 году он впервые применил разработанный им способ консервации продуктов путем нагревания (пастеризация). При этом нагревании большинство бактерий безвозвратно погибает, а на вкусовых качествах такое температурное насилие сказывается незначительно. Этот столь широко ныне применяемый процесс в честь первооткрывателя и назван - пастеризацией. Правда, сам мсье Пастер сообразил его для поддержания жизни в вине. Но оказалось, что изобретен уникальный для пищепрома метод. Хотя позднее выяснилось, что в некоторых французских монастырях пастеризацию применяли и прежде, строго блюда тайну метода. Но это нисколько не умаляет заслуг одноименного ученого.

Через несколько лет после разглашения об открытии Пастера его одноплеменники технолог Нардон и пивовар Вельтен из Марселя применили пастеризацию в пивоварении. Результаты получились отменные, что наблюдается и по сей день. В современном пивоваренном производстве пастеризация бутылок и банок с пивом производится при температуре 70 градусов в течение не меньше 15 минут.
ЗАТ пивобезалкогольний комбiнат "Днiпро"
этикетка
Днiпровське, оригiнальне.
Светлое.
Плотность - 11%.
Крепость - 4,4% vol.
Калорийность - 42 или 40-45 ккал.
Микулинецький пивзавод, пізніше ВАТ "Бровар"
этикетка
Микулин, Святкове.
Светлое.
Плотность - 15%.
Крепость - 6%.
Калорийность - 60 ккал.
ТОВ Запорiзький пивоварний завод
этикетка
Сiч Запорiзька.
Светлое.
Плотность - 11%.
Крепость - 2,8 или 3,6% vol.
Калорийность - 42 ккал.
Розробка, дизайн, супровід:
Українські інтернет технології
Посмакувати стравами та випити келих пива у місті Луцьку можна за адресою: вул. Коперника, 8-а
Контактна скринька: obolon@morepiva.com
Контактні телефони:
+3 8 (0332) 723353, +3 8 (050) 2154156

Украинская Баннерная Сеть