перейти на головну
  НАРОДНИЙ КЛУБ  
  НОВИНИ КЛУБУ  
  МЕНЮ  
  ФОТОГАЛЕРЕЯ  
  РОЗВАГИ  
  ПРО ПИВО  
  МУЗИКА  
  ВІДЕО  
  ЗНАЙОМСТВА  
  ФОРУМ  
о пиве
ПИВНА ІМПЕРІЯ
НЕМЕЦКАЯ ИМПЕРИЯ ПИВА
Самая же старая гильдия пивоваров, основанная еще в 1489 году, находится в Бремене. Этот город славится своим светлым ржаным пивом "Weissbier" и известным сортом "Beck", предназначенным прежде всего на экспорт. Германские пивные бутылки фактически являются произведением искусства. До сих пор выпускаются бутылки в виде фигур монаха и епископа.
На северо-западе Германии многие пивоварни производят всего лишь один сорт пива, зато в огромных количествах и по первоклассной технологии. Например, пиво "Warsteiner" выпускается в количестве 5 млн. гл в год. За ним следуют "Koenig","Bitburger","Kalsberg" и "Krombacher".
В Германии, как и в Великобритании, посетители многочисленных пивных баров охотнее пьют пиво, сваренное в местных пивоварнях. Большинству пивоварен верят в силу их давних традиций. Например, в старой пивоварне "Pinkus Miller", которая находится в Мюнстере, до сих пор варят оригинальное ржаное пиво. Правда, на севере Германии разница в сортах пива в пределах одной местности очень невелика. Объясняется это тем, что сами методы варки пива мало чем отличаются один от другого. Все немецкие pilsner очень похожи друг на друга.

Северное Пивное царство
Настоящее германское "Пивное царство" находится на реке Рейн. Вдоль реки расположено несколько небольших городков, которые производят очень специфические по вкусовым качествам и знаменитые на весь мир сорта пива. На пивоварнях этих городков заботятся о том, чтобы каждый сорт имел свой оригинальный вкус.
Самым "пивным" городом Германии считается Дортмунд, в котором расположено большинство лучших пивоварен страны. Пиво "DAB" является несомненным лидером этого города. Название пива возникло из начальных букв названия пивоварни, его выпускающей - "Dortmunder Artien Brauerei" ("Дортмундская Акционерная пивоварня").
Кроме того, в Дортмунде находятся и менее крупные пивоварни: "Kronen","Thier","Hansa" -- изготавливающие пиво в "Дортмундском экспортном стиле". Это недодержанное пиво, более крепкое,чем обычный pilsner, и не такое мягкое, как баварское пиво.
Пивоварня "Koenig" находится во втором по пивной значимости городе Дейсбурге. Эта пивоварня производит всего лишь один сорт пива. Она существует уже более 130 лет и все это время находится во владении одного семейства. Пиво фирмы "Koenig" - горькое, с большим содержанием дрожжей. Теперь оно тщательно приготовляется с использованием новых технологий. Марка качества пива "Koenig" имеет высокую оценку на общегерманском и международном уровнях. В последнее время эта пивоварня начала производить еще и безалкогольное пиво "Kelt".
Центром "Alt Bier" ("Старого пива"), сумевшего легко пережить моду на недодержанное пиво, является Дюссельдорф, экономический центр Рурского региона. "Alt Bier" обладает мягким вкусом и высоким содержанием дрожжей. Существуют разнообразные марки этого сорта: менее фруктовые, менее кислые, но все они, как правило, -- янтарного цвета.
Самыми признанными марками пива "Alt" специалисты считают: "Schloesser Alt", "Gatzweilers" (довольно сладкое пиво) и "Hannen Alt" из Мюнхен-Гладбаха. В Мюнстере, Эссене и Ганновере тоже выпускается несколько сортов этого пива. В основном это великолепный "Broyhan Alt". Кельн тоже гордится своим сортом - "Koelsch".
Франкфуртская пивоварня "Binding" является самой крупной пивоварней в Германии и производит очень широкий перечень сортов пива. Фабрика в основном известна своими экспортными сортами:"Export Privat" и "Steinhauser Bier", который целенаправленно экспортируется в Америку.
В Маннгейме находится самое старое пивное предприятие, существующее уже 300 лет, под названием "Eichbaum". Это единственное предприятие, которое не прекращает работу со дня своего основания (1679).

Южное Пивное царство
В отличие от севера, на юге производится большое разнообразие сортов пива. В Зварте Вауд наряду с обычным pilsner существует другой вариант этого сорта - "Leicht". В основе этой разновидности лежит малое содержание алкоголя (менее 4,5-5%). Варят здесь и безалкогольное пиво "Weizenbieren".
Во Франкене, районе расположенном на северо-востоке Баварии, находится больше пивоварен, чем на всей остальной территории этого региона. Здесь каждый хутор имеет свою собственную пивоварню. Но славится этот город производством одного из самых крепких в мире сортов пива ЕКU 28. Это пиво янтарного цвета с содержанием алкоголя 13,5%.
Проверьте содержание алкоголя!!!

Процесс его брожения длится девять месяцев. Название ЕКU происходит от "Erste", "Кulmbach" и "Union" (как воспоминание о слиянии этих пивоварен сто лет назад). Одним из самых необычных сортов во Франкене является "Rauchbier" - "копченое пиво" из Брамберга. Для этого пива солод специально высушивают на дубовом дереве.
Есть во Франкене и муниципальные пивоварни, где любой житель из округи может сварить пиво. Специализируются здесь также и на производстве сорта плотного пива, получаемого путем замораживания "Eisbock".
Во Франкфурте существуют сорта пива, приготовляемого с помощью пара. Например, пивоварня "Meisel" в Беарице выпускает передержанное "Dampfbier" на пару. Эта пивоварня была основана в 1887 году двумя братьями -- Хансом и Эберхардтом . Она использует разнообразные методы приготовления пива. "Miesel" предлагает три сорта передержанного солодого пива: "Hefe Weissbier" - очень освежающее; "Weizen Kristallklar" - по шипучести похожее на шампанское; "Weizen Bock" - крепкое пиво, которое особенно хорошо пьется зимой.
Буський пивзавод та СП "Голд Бi Лтд"
этикетка
Московське.
Светлое.
Плотность - 13%.
ЗАТ СП "Донецький пивоварний завод"
этикетка
Добрий Шубiн.
Полутемное.
Плотность - 12%.
Крепость - 4 или 4,4 или 4,8%.
Калорийность - 43 или 46 ккал.
ЗАТ пивобезалкогольний комбiнат "Днiпро"
этикетка
Днiпро.
Светлое.
Плотность - 11%.
Розробка, дизайн, супровід:
Українські інтернет технології
Посмакувати стравами та випити келих пива у місті Луцьку можна за адресою: вул. Коперника, 8-а
Контактна скринька: obolon@morepiva.com
Контактні телефони:
+3 8 (0332) 723353, +3 8 (050) 2154156

Украинская Баннерная Сеть